LANGUEDOC-ROUSSILLON

Le Cassoulet - La Bouillabaisse (soupe de poissons)

L'Aïoli (sauce huile d'olive, jaunes d'oeufs, ail et jus de citron)

Crème catalane (crème brulée aux agrumes et à la cannelle) - l'Amélou de Florac

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MIDI-PYRÉNÉES

SAUCISSE DE TOULOUSE

LE ROQUEFORT

LE CASSOULET

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