CARTE D'ALIMENTATION

En Alsace, la carte d'alimentation fut introduite par ordonnance de Wagner dès le 29 juillet 1940. Ce fut d'abord pour la viande, le sucre et le pain (farine et dérivés).
Par la suite, le rationnement fut étendu aux autres denrées alimentaires : matières grasses, lait, confiture, etc...
Curieusement, pour les Allemands, une carte d'alimentation n'est pas valable pour un mois, mais pour quatre semaines. Cela représente donc treize distributions par an. Ce jour-là, tous les autres services des mairies sont fermés et tous les fonctionnaires s'emploient à la remise des cartes, un adulte par famille se charge de venir les chercher. Les tickets peuvent être "honorés" dans n'importe quel magasin du Reich. En revanche, pour les marchandises rares (Mangelwaren) irrégulièrement distribuées, il est nécessaire de se faire inscrire chez un détaillant.

Source : L'Alsace dans la guerre 1939-1945, Bernard Le Marec et Gérard Le Marec, Éditions Alsatia, 2000

Source : Guy FRANK, WINTZENHEIM 1939-1945, www.knarf.info, texte de Marie-Odile Mergnac